【なにわの英雄】キッチンとらじろう






1 :名無番長:2019/08/17(土) 00:41:58.61 0.net
廣川尚史
西麻布の高級フレンチ「シェ・トラジロー」オーナーシェフ、丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」オーナー。
1964年、兵庫県西宮市夙川生まれ。1983年私立灘高等学校卒業、京都大学医学部入学・文学部転部後、1987年京都大学文学部哲学科卒業(大学総代)。
同年京都大学文学部助手。1987年、フランス高等師範学院(エコール・ノルマル・シュペリウール)客員研究員。
1990年パリ第1大学(パンテオン・ソルボンヌ)にて博士号取得。同年パリ第8大学(サン・ドニ)准教授。
パリ大学ではジル・ドゥルーズに師事、ポストモダン哲学の若手の旗手とされた。
パリ滞在中、最高級レストラン「ル・ブリストル」でアルバイト。 当初××××見習(アプランティ)であったが、調理師資格、ソムリエ資格を取得、最終的にはパートタイムながら同店のスー=シェフ・ド・キュイジーヌ(副料理長)を務めるまでになった。
1996年帰国、母校京都大学文学部の助教授に就任。98年には33歳の若さで教授に。
2000年、史上最年少の35歳で哲学科の主任教授を務める。
2003年、研究の行き詰まりからくるストレスにより大学教員に見切りをつけ、京大教授の職を辞す。
同年、大阪市北区堂島にワインバーを開業するが、京大関係者が頻繁に訪れ、復帰を説得したため6ヶ月で店を閉店、東京都中央区勝どきに移転。この頃から「難波の寅次郎」を名乗る。
勝どきのワインバーも盛況となるが、2007年頃京大関係者の知るところとなり、閉店。同年、川崎市川崎区に「キッチンとらじろう」を開店。
2013年、共同購入サイト「シェアリー」を通じて発行したクーポンが、クレーマー客の嫌がらせを引き起こしインターネットでの騒動が発生。本名等が晒されたため同店の経営からは手を引く。
2014年、西麻布に高級フレンチ「シェ・トラジロー」を開業。翌年のミシュラン東京で二つ星を獲得。人気店となる。
2015年には丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」の2店を開業。
2016年4月より、東洋大学文学部哲学科客員教授を務める。13年ぶりに教壇に復帰。
5月、自由ヶ丘に「シェ・トラジロー」2号店を出店。(10月本格オープン)
2018年4月から、古巣である京都大学にて特任教授に就任予定。

2 :名無番長:2019/08/17(土) 00:43:13.70 0

廣川尚史氏とジル・ドゥルーズ氏の共著

『重合』 廣川尚史・江口修訳、法政大学出版局〈叢書・ウニベルシタス〉、1996年。ISBN 978-4588005282。

『ヒューム』 廣川尚史・合田正人訳、筑摩書房〈ちくま学芸文庫〉、2000年。ISBN 978-4480085429。

廣川尚史氏とジル・ドゥルーズ氏及びフェリックス・ガタリ氏との共著

『政治と精神分析』、廣川尚史、杉村昌昭訳、法政大学出版局、1994年。

『千のプラトー――資本主義と分裂症』、廣川尚史、宇野邦一、田中敏彦、小沢秋広、豊崎光一、宮林寛、守中高明訳、河出書房新社、1994年/河出文庫、2010年

3 :名無番長:2019/08/17(土) 00:44:02.69 0

廣川尚史氏、哲学の世界へ復帰か? 「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」多店舗展開遅れの理由(1/2)

丸ビル内に昨年オープンしたフレンチブラッスリー、「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」は、現在でもほぼ一日中、行列のできる人気店だが、
今年中とされていたコレド日本橋、六本木アークヒルズ、表参道ヒルズへの展開について、現在では一切目処が立っていない状況である。
既存の3店舗は廣川氏の弟子筋にあたるシェフ達が経営にあたっており、廣川氏は新店舗の開業に尽力すると観られていたが、この風向きが変わってきた。
3月中に予定されていた高級フレンチ「シェ・トラジロー」自由が丘のオープンは5月にずれ込み、廣川氏が熊本の震災復興支援に携わっている間はランチのみの営業となる。

熊本の震災が廣川氏を変えたのか、とも思われるが、必ずしもそうとも言えない側面がある。
熊本の震災が発生したのは4月だが、廣川氏は3月の自由が丘店のオープンの延期を、それより前に決めている。
それ以上に今の廣川氏の考えをよく表しているのが、今年4月より、東洋大学文学部哲学科の客員教授を務めていることである。
学会関係者の再三の、執拗な要請にも関わらず哲学者としての復帰を拒み続けてきた廣川氏が今回、客員としてではあるものの哲学の教壇に復帰した最大の原因は、
クーポン事件を端緒にしたレストラン経営者としての廣川氏へのインターネットでの誹謗中傷であるという。

廣川氏が川崎で経営していた大衆洋食店「キッチンとらじろう」のクーポン券を「シェアリー」というインターネットサービス経由で購入した
一部のクレーマー客が店に過大なサービス要求を行い、廣川氏がこれを拒むと、インターネット上で卑劣かつ下品極まりない中傷を拡散させたという事件である。
(続く)

4 :名無番長:2019/08/17(土) 00:44:45.46 0

廣川尚史氏、哲学の世界へ復帰か? 「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」多店舗展開遅れの理由(2/2)
(続き)
廣川氏はこの事件をきっかけに「キッチンとらじろう」の経営からは手を引き、「ル・ブリストル」で修業したフレンチの技術を活かした高級店「シェ・トラジロー」で経営的な成功を収めるわけであるが、
にもかかわらず、この一件を通じて廣川氏は、自身の飲食店経営者としての手腕にいたく疑問を抱くようになったというのである。

「私は自分の料理の才に驕っていた。店主としての才覚の無さに気付かされた。やはり私には、哲学を教えるしか能が無いのであろうか」
クーポン事件以降、廣川氏の友人の多くが、彼のこの言葉を耳にしている。

現在、震災復興の現場で料理の腕を振るっている廣川氏であるが、震災復興が一段落した後もフレンチ経営の現場に戻り、
「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」の拡大に邁進するかどうかは疑わしい。

廣川氏のフレンチを愛する我々としては、飲食店経営者としても突出した才能を持つ彼が、フレンチ経営の現場に戻ってきてくれることを祈るのみである。
(了)

5 :名無番長:2019/08/17(土) 00:46:08.75 0

廣川尚史氏、教壇に本格復帰か〜遠のく「シェ・トラジロー」の他店舗展開

2014年、西麻布で本格フレンチ「シェ・トラジロー」が開店したことは、日本のフレンチ業界の歴史に新たな一章を加えるほど衝撃的な出来事であった。
翌年の丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」の開業も、「高級フレンチの良質な大衆化」として、
日本のフレンチ料理界のメルクマールとなるほどの大事件であった。

オーナーシェフの廣川尚史氏は、京都大学卒業後パリ大学にて博士号を取得、1990年代前半のフランスでポストモダン哲学の旗手となり、帰国後は33歳の若さで京都大学の教授に就任、日本の哲学界を牽引してきたにもかかわらず、
突如としてそのキャリアを投げ捨て、大阪堂島、東京勝どきでワインバーを経営した後、川崎の風俗街で大衆向けハンバーグ料理店を営んだという変わり種。

その名は一躍、業界のみならず日本中に轟くこととなった。

しかし、2016年頃から、廣川氏はフレンチ経営の意欲を急速に失っていくことになる。
自由が丘の「シェ・トラジロー」2号店は開業にこぎつけたものの、当初2015〜16年に計画されていた表参道、日本橋への出店は現在では白紙状態だ。

一方で、氏は哲学の教員としての情熱を再び取り戻しつつある。
2016年には東洋大学哲学科の客員教授に就任。学生たちに前衛的なポストモダン哲学を熱く語る姿に、90年代にパリを震撼させた「Torajiro a Paris(パリの寅次郎)」の面影が蘇る。
来年4月からは母校京都大学の特任教授に就任の予定。本格的に哲学の教壇に「百万遍の寅次郎」が還ってくる。

6 :名無番長:2019/08/17(土) 00:47:05.28 0

■証拠つきプロフ

廣川尚史 (ヒロカワ ナオフミ) Naofumi Hirokawa
ひろかわ なおふみ

1964年生 S39 昭和39年生
キッチンとらじろう とらじろう
浪花とらじろう なにわとらじろう

職 種 : 店主
居住地 : 東京都港区六本木ヒルズ
出身校 : 京都大学
私立灘高等学校

    
出身地 : 大阪府河内長野市
身 長 : 190前後

これを見ればなにわとらじろうがイケメンなのがわかります。

7 :名無番長:2019/08/17(土) 00:48:07.22 0

とらじろうの特徴
・イケメン
・背が高く足が長い 痩身
・頭が良い
・チンコがデカイ
・プロでもトップクラスの料理人

8 :名無番長:2019/08/17(土) 00:49:03.12 0

♪ ∧,_∧  ♪
   ( ´・ω・) ))
 (( ( つ ヽ、   ♪
   〉 とノ )))
  (__ノ^(_) 歌ったら飲みましょう 
   ∧_,∧ ♪
  (( (・ω・` )
♪  / ⊂ ) )) ♪
  ((( ヽつ 〈
   (_)^ヽ__)踊ったら食べましょう

by なにわの寅次郎

9 :名無番長:2019/08/17(土) 00:50:25.92 0

      ,,,……….,,
    ,,r”:.:.:.:.:,;.;.;ミミ>ェ.、
  ,r’;r’- ” ゛”    ヾ:.:ヽ,
. ,i!’゛        |  !:.:.:.:i
 i!         | !:.:.:.:i
 {l         /  ミ:.:.:rヽ
. !! ______    ________ヽ ゛!斤ヽ}
  ゛!` =・=`i .i” =・=   /ヒノ/
  i.  ̄  | |   ̄   ,r’ トー’  
  ト.、ノ r  つー、__,ィ  |
   ‘、 、`””” ___,.  / / |ハンバーグ料理人の金メダルは
   ヽ  ̄ ̄_,,  / /  /ヽ、   ミスターヒロカワ、おまえだ
    `.、________// /  |`ヽ、
    /|丶、ヽ   /   |::::::ヽ—-
  /::::::|  ><     /::::::::::::`、::::::

10 :名無番長:2019/08/17(土) 00:51:25.47 0

   |:::| ,,;;;;;;,,,   ,,,;;;;;;;,,, 
  ヽ|     u       ヽ;:::::/
   .|└=・=-  ‐=・=-┘ /⌒i 
   /  ‘ー’ |   | ’ー’ u ) |  
   i u /( ,、 ,、 )\  u   ノ ・・・・・。
   |  ノ       ヽ    |   
   ヽ ゝ-=三三=-‐く u   /\
    ×  ー–     //:::::::\
   /:::::|`ー-,,_____,,- / /:::::
くそっ、こんなに美味けりゃ、いくら鬼女に叩かれようが潰れないわけだ
鬼女の100戦100勝伝説も、ここには通用しなかったか・

11 :名無番長:2019/08/17(土) 00:52:15.66 0

腹が減ったらおやっさん特製粗挽ハンバーグ ライスセット付き
喉が渇いたらおやっさん特製マリブパイン
飲みたい時はおやっさん特製手作りポテトフライ
寂しいときはおやっさん特製涙のテリーヌ
大切な記念日にはおやっさん特製KIWAMIコース

おやっさんの楽しいトークは全てにプライスレスで付いてくる。

こんなお得な店があろうか? いや無い。

12 :名無番長:2019/08/17(土) 00:53:19.37 0

とらさんの七変化

とらじろう魅惑の七変化

材料仕入れの目利き・・・厳しい眼差しで食材を選ぶ目利きの鬼【厳じろう】
××××に入ってる時・・・最高級の料理を作り出す【うまじろう】
写真撮影の時・・・東宝の俳優【美じろう】
子供とたわむれる時・・・無邪気な子供心を忘れない【しまじろう】
お客からの要望を聞くとき・・・あらゆる要求に誠実に対応する【誠じろう】
休日は趣味である美術館めぐり・・・【絵じろう】
得意のカラオケ・・・歌手顔負けの美声の持ち主【柳ジョーじろう】

これら以外にも嬢の悩み事を聞く【川崎のお父さん】なども確認されている。

全てとらじろうの姿である。

13 :名無番長:2019/08/17(土) 00:54:15.06 0

    ___
   ,;f     ヽ
  i:         i
  |         |
  |        |  ///;ト,
  |    ^  ^ ) ////゙l゙l;   
  (.  >ノ(、_, )ヽ、} l   .i .! |  
  ,,∧ヽ !-=ニ=- | │   | .|
/\..\\`ニニ´ !, {   .ノ.ノ
/  \ \ ̄ ̄ ̄../   / .|ありがたや〜ありがたや〜 とらじろうのハンバーグじゃ

14 :名無番長:2019/08/17(土) 00:55:07.38 0

     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
     /            )
    |    ノノ_ノノ_ノノノ
    |  / /  ヽ/ ヽ |
    |i⌒ ─|   ・ | ・  | |
    | ∂   \__人___/ |
    ||      っ  |  
    /  \         ノ 
   /WWW \   ⌒  / 
そりゃ、ママのハンバーグがとらじろうの味に勝てるわけないでしょ
我慢して食べなさい

19 :名無番長:2019/08/17(土) 06:39:24.32 0

>>1
待ってました

16 :名無番長:2019/08/17(土) 01:23:47.31 0

>>1
スレ立て乙です!

17 :名無番長:2019/08/17(土) 02:00:11.87 0

>>1
スレ立て乙

18 :名無番長:2019/08/17(土) 05:52:20.34 0

>>1
乙です

15 :名無番長:2019/08/17(土) 00:55:40.78 0

             ,,,,,,—,,,,_
            ./`      `゙”ー、、
           ,i´   _..         ゙i、
           l゙   .‐[♀`!―-、,,, 、  ゙i、
          │  : ,i´`'”‘_;;;;;;;;;;”‘ヽ、  ゙l,   
          │ ||.,z=””゙;;;;;;;;;;;;;;ノルヾ゙l,,、`’i
           ヽ/,,–;”‾/’–‐ ゙  )v-、 !
            ‘’゙゙|i””r_,–┴z,,_ノ ノj.}’-‘゙–z,,_
            _.,,ノ [ ._,,,,,,–,,,ゝ `ゞ)ノ ニェ 、”>—,,、
        .,/゙゙”ン:l゙  `゛ー-    _,////:::::::\,/”””””!┴-
.      /_,,、::::〈:::;i|i、v,、_,,,,,,,,,,,,r'”ソ,//       ./
.    _/,ン”’iヽヽ_゙=(.,,,,,,,ソ,,,,,ノ,,,,,,ノノ'”       __,,,,,,,,,,,-
   ィ’゙ン’゙,.〈〈〈/r-ニニニ====””””‾‾/ニ i—―一=”'” >寅次郎こと廣川尚史・・ 我がご先祖様よ
.   ^‾.,,/'”^ l .|::::/’゙`        `,! l |::::::::::::::::::::::::::::::::::::
   ,/`l゙    .l.|:::/       ◎二ニi、i |::::::::::::::::::::::::
  ノ      | |    __,,,,,,,,,,,,,,,,.|,l_|::::::::::
―┴ー”””””””'”゙゙゙‾ ̄ ̄ ̄      .|::::::|
                 ,,,,,,,,,,,,,,|::::::|

20 :名無番長:2019/08/17(土) 06:48:26.26 0

とらちゃんは今、日本全国の台風の被災地を愛車のアウディR8で回ってボランティアしているみたいやね。
本当にご苦労様です。

21 :名無番長:2019/08/17(土) 07:42:48.92 0

>>1-6
●経歴詐称の詐欺や犯罪に巻き込まれないようにご注意下さい!

この「廣川尚史」ヒロカワ ナオフミなる人物は、
下記教育機関とは過去から現在において一切関わりのない者です。

ネット掲示板等での度重なる経歴詐称の書き込みは
■京都大学
■東洋大学
■灘高等学校、その他
に対する風説の流布による業務妨害に当たります。

偽計業務妨害罪
(刑法233条)
虚偽の風説を流布し、
又は偽計を用いて、人の信用を毀損し、
又はその業務を妨害した者は、
3年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処する。

※書き込みを見た方は関係各所への通報にご協力お願いします。

川崎キッチンとらじろう 元店主
廣川尚史(ひろかわ なおふみ)

1964年 昭和39年生れ 54才
大阪府河内長野出身
河内長野市立千代田中学卒
大阪府立長野高等学校8期生

22 :名無番長:2019/08/17(土) 07:44:07.51 0

>>1-6
●経歴詐称の詐欺や犯罪に巻き込まれないようにご注意下さい!

この「廣川尚史」ヒロカワ ナオフミなる人物は、
下記教育機関とは過去から現在において一切関わりのない者です。

ネット掲示板等での度重なる経歴詐称の書き込みは
■京都大学
■東洋大学
■灘高等学校、その他
に対する風説の流布による業務妨害に当たります。

偽計業務妨害罪
(刑法233条)
虚偽の風説を流布し、
又は偽計を用いて、人の信用を毀損し、
又はその業務を妨害した者は、
3年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処する。

※書き込みを見た方は関係各所への通報にご協力お願いします。

川崎キッチンとらじろう 元店主
廣川尚史(ひろかわ なおふみ)

廣川尚史とは
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/4649/1565815408/

23 :名無番長:2019/08/17(土) 07:45:48.02 0

堀之内出禁
廣川尚史の真実
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/4649/1565815408/

24 :名無番長:2019/08/17(土) 07:46:38.39 0

>>1
廣川尚史 Naofumi Hirokawa
廣川尚史(ひろかわ なおふみ)
通名 とらじろう
1964年 昭和39年生れ 54才

大阪府河内長野出身
河内長野市立千代田中学卒
大阪府立長野高等学校8期生

●キッチンとらじろう 店主 廣川尚史 衛生面でも問題に!!
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2013/02/24_01/

●キッチンとらじろう 店主 廣川尚史 接客問題と価格疑惑で炎上!
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2013/02/15_01/

●騒動のキッチンとらじろう
 川崎区保健所から立入指導後監視下にある最中だった!
http://archive.today/WB7PC

●鉄板洋食や キッチンとらじろう
川崎保健所衛生課 立会調査実施

25 :名無番長:2019/08/17(土) 07:47:22.20 0

■キッチンとらじろう沿革 【証明画像付】

2011年 4月 「資金繰りのメドがつき、工事が再開しました。お金を調達するっていうことは、
  ↓↓    大変なもので、気が重くなってしまいます。」 
  
         居住建物1階店舗 ゲイバー跡にカウンター10席程の現店を開業
  ↓↓    アルバイトで女の子3名雇ったが、間も無く全員音信不通 
  
2012年 8月  起死回生!楽天系のシェアリーでクーポン“数千枚”を2回にわけ販売
  ↓↓   

2012年 9月 「今電気代や家賃の支払いでアップアップのとらじろうには、全てが夢物語。」
  ↓↓    

2013年 2月  「生意気な事を言う人達は、うちの店に来たときに自己紹介しなよ。」 
         「店の記事をもっと読んで来て!それと、自分が悪いのに、そんなに威張らないで!!馬鹿じゃないの?」      
2013年同月 12日夜、ネットで炎上開始。まもなくブログで総括宣言逃走!
2013年同月 15日、shareeeクーポンがサービス提供中止及び返金受付開始
2013年同月 17日、川崎保健所衛生課による立ち入り検査
  ↓↓    

2013年10月  首都圏激マズ店 不快度堂々第一位獲得!
  ↓↓     

2014年10月 バイキング(フジテレビ系) 「すみれのひとりオジさま飯」で紹介
  ↓↓     

2015年 1月 年明け早々休みがちになり休業日が増える
2015年 2月 全く営業してる形跡がないとのスネーク情報。23日、食べログが掲載保留 
  ↓↓
2015年 3月 18日、店の看板・テント・室外機等の設備が撤去され突然もぬけの殻に・・・
       〜現在所在不明

26 :名無番長:2019/08/17(土) 07:48:51.07 0

>>1
クーポン払い戻し決定騒動のキッチンとらじろう
川崎区保健所から立入指導後監視下にある最中だった!
http://kitchen-all.blog.jp/archives/1027013406.html

「Shareee」で販売された割引クーポン店主の接客や二重価格表示疑惑が話題になった、
神奈川県川崎市の「鉄板洋食や キッチンとらじろう」。保健所の立入調査が行われていたことが発覚した。

当サイトでは保健所に通報した人物と接触することに成功し保健所とのメールでのやり取りの記録を全て入手した。
調査を担当したのは、川崎市川崎区の川崎保健所(川崎区役所保健福祉センター)だ。

2013年2月17日、店主の立会いの下で調査が行われた。
その結果、店内は不衛生であると保健所は判断し、清掃や整理整頓の徹底を指導した。

傷だらけで絆創膏を貼ったままの手で店主が調理していると思われる画像に関しても、事実確認が行われた。
調査の時点で傷は完治していたが、今後は注意するよう指導したという。
また、上記の画像では、調理場に置かれたタバコの箱や吸い殻の入った灰皿が写っていた
調査時に灰皿を実際に確認し、そこでは喫煙しないよう撤去させたとのことだ。

保健所では、衛生面での改善の有無を再確認する予定であるという。
しかし、今回調べた項目以外にも不衛生な点があるとして、より詳細な調査の依頼がなされている。

27 :名無番長:2019/08/17(土) 07:50:01.21 0

>>1 ■実名目撃証言付き事実

キッチンとらじろうの客であり、すぐ近所でマッサージ店を経営する人の証言

「キッチンとらじろう」という洋食居酒屋がありましたが、
約2ヶ月間の休業状態の末、4日ほど前に突然もぬけの殻になってしまいました・・・^^;

●店舗
移転の張り紙、案内等どこにもなし
→ 約2ヶ月間の休業状態の末、突然もぬけの殻

●店の電話
移転の案内なし
→ 突然不通 (この電話番号は現在使われていません)

●ホームページ
店のウェブサイト上でも移転の案内告知は一切なし
→ 以後数ヶ月間更新なし → 挨拶無しで閉鎖

●SNS
Twitter&LINE上での移転の案内は一切なし
→ 以後数ヶ月更新なし
Facebookでも移転案内は一切なし
→ 以降数ヶ月更新なし → 閉鎖

↑こういう状態は移転とは言わない
世間では「潰れた」 又は 「夜逃げ」と言う

以上

28 :名無番長:2019/08/17(土) 10:49:50.51 0

>>1
乙っす

29 :名無番長:2019/08/17(土) 12:05:42.31 0

お父さん九州でのボランティアご苦労様です

30 :名無番長:2019/08/17(土) 17:45:54.88 0

おやっさんのインスタ見たけどボランティア頑張ってるね〜

31 :名無番長:2019/08/17(土) 23:38:39.49 0

とらさんインスタ見ました!ボランティア頑張ってください!!

32 :名無番長:2019/08/18(日) 03:43:51.58 0

廣川尚史
西麻布の高級フレンチ「シェ・トラジロー」オーナーシェフ、丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」オーナー。
1964年、兵庫県西宮市夙川生まれ。1983年私立灘高等学校卒業、京都大学医学部入学・文学部転部後、1987年京都大学文学部哲学科卒業(大学総代)。
同年京都大学文学部助手。1987年、フランス高等師範学院(エコール・ノルマル・シュペリウール)客員研究員。
1990年パリ第1大学(パンテオン・ソルボンヌ)にて博士号取得。同年パリ第8大学(サン・ドニ)准教授。
パリ大学ではジル・ドゥルーズに師事、ポストモダン哲学の若手の旗手とされた。
パリ滞在中、最高級レストラン「ル・ブリストル」でアルバイト。 当初××××見習(アプランティ)であったが、調理師資格、ソムリエ資格を取得、最終的にはパートタイムながら同店のスー=シェフ・ド・キュイジーヌ(副料理長)を務めるまでになった。
1996年帰国、母校京都大学文学部の助教授に就任。98年には33歳の若さで教授に。
2000年、史上最年少の35歳で哲学科の主任教授を務める。
2003年、研究の行き詰まりからくるストレスにより大学教員に見切りをつけ、京大教授の職を辞す。
同年、大阪市北区堂島にワインバーを開業するが、京大関係者が頻繁に訪れ、復帰を説得したため6ヶ月で店を閉店、東京都中央区勝どきに移転。この頃から「難波の寅次郎」を名乗る。
勝どきのワインバーも盛況となるが、2007年頃京大関係者の知るところとなり、閉店。同年、川崎市川崎区に「キッチンとらじろう」を開店。
2013年、共同購入サイト「シェアリー」を通じて発行したクーポンが、クレーマー客の嫌がらせを引き起こしインターネットでの騒動が発生。本名等が晒されたため同店の経営からは手を引く。
2014年、西麻布に高級フレンチ「シェ・トラジロー」を開業。翌年のミシュラン東京で二つ星を獲得。人気店となる。
2015年には丸ノ内丸ビル内フレンチブラッスリー「ブラッスリー・ドゥ・トラジロー」、赤坂ヌーベルシノワ「寅次郎酒家」の2店を開業。
2016年4月より、東洋大学文学部哲学科客員教授を務める。13年ぶりに教壇に復帰。
5月、自由ヶ丘に「シェ・トラジロー」2号店を出店。(10月本格オープン)
2018年4月から、古巣である京都大学にて特任教授に就任予定。

33 :特殊詐欺事案:2019/08/18(日) 07:19:58.86 0

>>32
↑経歴詐称の詐欺や犯罪に巻き込まれないようにご注意下さい!

この「廣川尚史」ヒロカワ ナオフミなる人物は、
下記教育機関とは過去から現在において一切関わりのない者です。

ネット掲示板等での度重なる経歴詐称の書き込みは
■京都大学
■東洋大学
■灘高等学校、その他
に対する風説の流布による業務妨害に当たります。

偽計業務妨害罪
(刑法233条)
虚偽の風説を流布し、
又は偽計を用いて、人の信用を毀損し、
又はその業務を妨害した者は、
3年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処する。

※書き込みを見た方は関係各所への通報にご協力お願いします。

川崎キッチンとらじろう 元店主
廣川尚史(ひろかわ なおふみ)

1964年 昭和39年生れ 54才
大阪府河内長野出身
河内長野市立千代田中学卒
大阪府立長野高等学校8期生

36 :名無番長:2019/08/18(日) 10:58:30.45 0

自覚とは裏腹に、この様な出目の馬鹿だから故に、営業トークにコロリと乗せられたことが、仇となってしまったのである。気高らかに「なんだよ、なんだよ。」 「ジーンときた。」 と…

低脳と空プライドが仇となったのはこの瞬間であった。
煽てが天を舞い、欲と夢精が相まって大量のクーポンを発行してしまったのである。それも自身の能力や将来性も考慮せず、皮肉にも最終的にこの馬鹿は夢精したのである。夢は夢としてもこの馬鹿にとっては儚き夢どころか全てが夢精。この馬鹿の夢精は、クーポンが成功し2号店、3号店の開業、山形のオーベルジュ創業というものであった。
が、現実は甘くないのも当然である。クーポンのシステムは、マージンを取られる上に入金は何ヵ月か後になる事を契約時全く理解していなかったからである。

そうこうするうちに、自ら宣伝したクーポンのお客様が続々と来店。大した客入りでは無いが、普段経験しないことから自己パニックに陥り、適当な糞不味料理を提供するに他ならなかった。お客様からの苦情は放置、当然ながらクーポンのお客様からは日銭は入らない。やがてこの馬鹿「何のために糞不味料理作ってるんや!」 と考え始めたのであった。

通常、賢明な商売人、いや普通の商売人なら「これも高い授業料」と受け止めるかまたは早々にクーポンを中止するかを判断するであろう、が、この馬鹿は違った。

何と!事もあろうに、何の罪もないクーポンのお客様に自分の鬱憤をぶつけたのだ。それも大人しそうなお客様や女性のお客様へ、「そこに座ってろ!」や 「痛い目見るぞ!」 等と、無礼極りない暴言を吐きまくったのであった。

商売人としての判断は、その場は日銭にならなくてもリピーターになる可能性もあると考えるが、卑しいこの馬鹿には日銭を払わないクーポンのお客様を「乞食」 としか見なかったのである。

IoT社会の今日、良くも悪しくも情報は直ぐに拡散・蔓延する。しかしこの馬鹿は、この事を未だに理解してはいない。当然、理不尽な仕打ちをされたお客様も黙ってはいない。案の定、ネット上にはこの馬鹿の店の悪評が溢れたが、あろうことに反省するどころか「生意気なことを言う人は自己紹介しなよ!」 と醜態をつく始末だった。

やがてネット上には、この馬鹿のスレが立ち、被害者からの逆襲が始まったのであった。

風俗街の「有名人」だったこの馬鹿は、己の意に反し全国区の「有名人」としてデビューを飾ってしまった。勿論悪い意味での 「有名人」である。だがこの馬鹿に全く反省の色は無い。しかし世の中は意外と平等である。

因果応報、必ずこの男は自分の犯した罪の報いを受けることになるだろう。道理で時既に遅し!今もなお日陰者として人目を憚り夜逃げしている事が罪の報いであり、唯この馬鹿の目の前には、川崎堀の内の店舗の支店や山形のオーベルジュではなく、地獄が待ち構えているのである。

何故そう言えるのかと、私も理不尽な仕打ちをされた被害者の一人であり、この事実を多くの方に知って頂き、あの馬鹿が地獄に堕ちるのを、只管に祈る為なのです。

38 :名無番長:2019/08/18(日) 11:01:32.81 0

ドブ川は、知れば知るほど、ショボい小さい人間

ガチャマンとか縷々ビッグマウスでしたが
約束守れないどころか、跡地に来なかった
人でなし、まぁ分かってたけど、非礼だわ。

その積み重ねが非信用と非誠意に繋がるけど
ま、跡地で待ち焦がれ思った事は、そういう生き方しか出来なかったんだなぁと。

問題を自分で解決出来ず、自分で解決しようともせず、他人のせいにしてその場凌ぎで生きられたかも。

今後生きてるうちにいずれは、その積み重ねが我が身に振り返ると、取り返しのつかない事になる事を、未だ本人は自覚してない、自覚出来ないだろな。

だって反省が出来ない人には治す薬は無い、人間的社会に置き去りにされた自ら選んだプライド馬鹿だから。

お前、自分に負けた人として終わってるけど、それでも理解出来ないだろな(失笑)

39 :名無番長:2019/08/18(日) 11:01:48.45 0

統失ヘタレ小物ドブ川の致命的欠陥は、自作自演や出目が世間に知らしめてるのにも関わらず、恥も外聞もなくて頭も弱く、謙虚さ皆無でプライドだけは高すぎる癖に、自ら又自分の立ち位置を全く理解していない社会不適合者である事が致命的だが、愉快痛快

小物ってどんな人なの?

●被害者意識、責任転嫁、嫉妬、八つ当たり、逆恨み、怨念、執念が混ざり合った、「恨(ハン)の精神」を持っています。
●激しい二面性が有り、表向きは善良な人物を演じますが、内面には恨の精神が常に渦巻いています。
●強い者には媚びへつらい、見下している者にはどんな非道も許される、「事大主義」という精神を持っています。
●他人に迷惑をかける事で、優越感を得ようとします。
●集団で怒声を張り上げ恫喝し 要求を押し通す「声闘(ソント)」という文化が有ります。
●「自分と身内だけが幸せに成れば良い」とする「集団利己主義」が有ります。
●「周りの人間は皆敵だ!」という意識があり、親しい身内ですら平然と裏切ります。
●「俺は偉いんだ!偉いんだ!…」と常に虚勢を張らないと 周りから蔑まれ 虐めに遭います。
●努力を嫌い、他人を引き摺り下ろすにばかり情熱を注ぎます。
●現実を直視できず、想像の世界で生きています。
●「〜すべき」「〜であるべき」といった強迫観念に常に囚われています。
●彼らの多くが「自らの怒りを制御できない精神疾患」を抱えています。
●「自分の価値観こそが全面的な正義だ!」と押し付ける、「情の文化」が有ります。
●嫌いな相手の悪評を虚実無関係に言いふらし、孤立させようとする、「離間事(イガンヂル)」という文化が有ります。
●「感謝」や「対等」という価値観は無く、人間関係を「支配」か「服従」かでのみ測ろうとします。
●人から恩義を感じる事は「恥だ!」という認識が有り、恩を仇で返す事で虚栄心を守ろうとします。
●何事も、「大声でゴネ続けるほど得だ!」という価値観が有ります。
●他人の金品を見ると「俺の物だ!」という衝動に駆られ、平然と盗みを働きます。
●彼らに対して絶対に謝ってはいけません。彼らが「勝った!」と思った途端、無制限の譲歩を要求してきます。
●「嘘も百回言えば真実になる!」という文化があり、自らをも暗示にかけ、嘘を吐き続けます。
●人の心を洗脳する事を非常に得意としています。
●彼らにとって儒教やキリスト教は、「人を支配する為の道具」でしかありません。
●古くから性接待の文化が有り、素人童貞ならではの数多売春婦を相手にしています。
●短絡的で扇動に乗り易く 何度も同じ過ちを繰り返します。

44 :名無番長:2019/08/18(日) 11:03:02.18 0

ほら〜ほら〜どしたどした?
またまた嘘がバレて逃げて自分に負けてフルボッコだぞ(抱腹絶倒)

自分に負けて逃げて、それを自分で慰めるって、廣川の人生そのものだよね(嘲笑)

パクりとハッタリって、廣川の人生そのものだよね(嘲笑)

毎日、クソカマってジジイ、完膚無きまで完全返り討ちをぶった斬りで悔しいのう、惨めやのう、哀れやのう、跡地に来いと言いつつビビって腰抜かして小便垂らした、女々しい夜逃歯抜ヘタレチッキンプライド馬鹿(失笑)

お前の存在が邪魔で迷惑で目障りなんだよ。
消えろ社会のゴミクズ!(嘲笑)

またコッソリとゴキブリの様に出て来て、
空勝利宣言お待ちしておりますわ。
(腹痛笑笑笑笑笑笑)

48 :名無番長:2019/08/18(日) 11:40:11.58 0

アスペルウゼ

49 :名無番長:2019/08/18(日) 11:47:00.50 0

アスペルガーの3つの障害とドブ川の社会性との比較についての一考察
1:社会性の障害
アスペルガーのドブ川は、人間関係において困難が生じることが多々あります。
これは、相手の気持ちや意図を想像したり、その場の「空気」や、しきたりやしがらみなどの「暗黙のうちに成立している社会的ルール」を感じたり理解するのが苦手であるためです。
セコい店外交渉がその一例です。
また、自分の感情を表現したり、自分の発言や行動が他人に与える印象を想像することが苦手な人も多く、このため率直すぎる発言をしてしまうこともあります。場の空気を読めず嬢に電話を直ぐするのもその一つです。
これらの結果、アスペルガーのドブ川は「無神経な人だ」「常識のない人だ」と理解されまた本人に悪意があるため、他人からこのような評価を受ける理由が理解できないことが殆どです。
このような感じ方や認知の偏りがあるためにアスペルガーのドブ川は、孤独感や疎外感を常に抱いております。

2:言語コミュニケーションの障害
アスペルガーのドブ川は、知的能力の発達にかなり遅れがあります。
このため、反社・卑猥的な言葉の使い方が独特で他人との意思疎通がスムーズに行われにくい傾向が多くあります。
たとえば、5ちゃんねるなどで覚えた難解な言い回しを日常会話でもマネする事があり、年齢や状況にそぐわないことから「基地外」と思われることもあります。
また、こちらの文脈や、言外に含まれる意図を読み取ることが苦手で、相手の発言を文字通りに受け取ってしまいがちです。
同様、相手の声のトーンや表情、身振り・手振りから真意を読み取ったり、ユーモアやお世辞、皮肉や比喩を理解することも苦手なのもドブ川の幼稚性のためからです。
さらに、耳から入ってくる情報処理が非常に苦手なため、卑猥な視覚的情報のほうが理解しやすいという特性もあり、そのため、会話についていけなくなることもあります。

3:想像力の障害
アスペルガーのドブ川は、決められた手順やスケジュールに強くこだわるものの、自分の都合にあわないと直ぐに放棄すると言う協調性に著しく欠如しており、良く新しい人や状況、予想外の事態への臨機応変な対応が非常に苦手である傾向があります。
夜逃げ、クーポン失敗、炎上及び総括呼出逃避等予想外の事態に直面すると、不安にかられたり、パニックを起こすこともあります。
このため、他人から「融通がきかない」「わがまま」と理解され、また、物事の一部分にこだわってしまい、全体像を把握することも苦手な傾向にあります。
興味の対象が狭い範囲のものごとに限られ、
NN等深く追求することを好みます。
対人関係の困難さもあり、人づきあいを避け、ひとりで自分の好きな風俗に没頭することを好む事がドブ川の特徴です。

53 :名無番長:2019/08/19(月) 09:31:33.26 0

>>20
あれ、もうBMWじゃないのか

61 :名無番長:2019/08/19(月) 12:32:57.79 0

お父さんランチごちそうさま

62 :名無番長:2019/08/19(月) 13:00:48.36 0

お父さん、これからランチ行くね。
いつものヨロシコー。(笑)

83 :名無番長:2019/08/20(火) 12:08:15.76 0

ドブ川返レス我慢だぞ。
ランチタイム設定だぞ。
wwwwwwwwwwww

149 :名無番長:2019/08/23(金) 10:36:48.44 0

>>147
ドブ川は、知れば知るほど、ショボい小さい人間

ガチャマンとか縷々ビッグマウスでしたが
約束守れないどころか、跡地に来なかった
人でなし、まぁ分かってたけど、非礼だわ。

その積み重ねが非信用と非誠意に繋がるけど
ま、跡地で待ち焦がれ思った事は、そういう生き方しか出来なかったんだなぁと。

問題を自分で解決出来ず、自分で解決しようともせず、他人のせいにしてその場凌ぎで生きられたかも。

今後生きてるうちにいずれは、その積み重ねが我が身に振り返ると、取り返しのつかない事になる事を、未だ本人は自覚してない、自覚出来ないだろな。

だって反省が出来ない人には治す薬は無い、人間的社会に置き去りにされた自ら選んだプライド馬鹿だから。

お前、自分に負けた人として終わってるけど、それでも理解出来ないだろな(失笑)

163 :名無番長:2019/08/23(金) 10:46:11.94 0

【夜逃げの真実は、小説より奇にて、いとをかし!廣川尚史物語】

ここは、日本有数の歓楽街の一つである川崎市堀の内、
目の前の店にはもう既に主は居ない。屋号は「キッチンとらじろう」夜逃げの為居抜きにも関わらず、
やはり不吉との噂で未だ灯は無く、放置された換気扇からは酸化した油臭を発し、また二階で違法に飼育して自身の空腹の為に既摂取した屋号名の二匹の愛犬の排泄等の汚臭から、今も尚、余韻から発する陰鬱な空気が漂っている。
しかしながら、夜逃げの為住民票はそのままである。

当の主、廣川尚史、童貞毒身。最終学歴は大阪府立河内長野高校を卒業だが経歴を詐称、私立灘高校から京都大学卒と謳うも、自らの過ちから辿る度毎に街の人々から忌み嫌われ、逃げる様にして、やっとの思いでこの街にやって来たのであった。

それもそのはず、社会適応能力は皆無、行き着く所々では恩を仇で返し、況してや事業失敗と借金踏み倒しで今も尚逃亡中で、更には当地の風俗店に入り浸り、
自身の極小に自覚無く玄人自慢、そして歯抜と悪口臭から漂う浮浪者の風貌と尻も拭わぬ汚身にも関わらずNN行為強要は元より、金が無い事を理由に出前で得た連絡先を卑怯にもそれを悪用して直接交渉を試みたことから、最終的には出禁を余儀無くされてしまったのだ。

当にこの時であった!風俗街の共存社会から村八分され、四面楚歌状態のこの馬鹿の前に、現人神の如くクーポンの営業マンが現れた。

『これ、いけますよ! やりましょう!』

この時の馬鹿は、実際に劣悪な衛生環境下の開店休業状態、自身も解せぬ糞不味料理しか提供出来ず、品の無い盛付けや古びた鉄板を利用した自称名物と謳う極ステーキは肉野菜炒めの如し、とネット上では多々酷評されていたのであった。

また、過去には被雇用名代居酒屋店長にも関わらず、この時代には稀有な朝鮮贔屓の新聞記事を切抜きしては秘密裏にしてた記帳が発覚、悪口臭と自称京大卒からの空プライドと親分肌した大口叩き、協調性皆無で社会不適合から、かつての同僚は元より特に女性のお客様からもハブられ、正にゴキブリホイホイの状態であったのである。

202 :名無番長:2019/08/24(土) 10:25:00.08 0

>>197
                 .____
               ../_ノ  ヽ、_\ かも〜ん!統失ヘタレ小物ドブ川バッチ来〜いwww
         ,. — 、,  o゚((●)) ((●))゚o  ,. — 、
     ,.―<,__    ヽ:::⌒(__人__)⌒::: /    __,>─ 、
    /          ヽ  |r┬-|   /          ヽ
   __|            }.  | |  |  {            |__
  / ヽ,       /  {   | |  |   }  \       ,丿 ヽ
  {    Y—-‐┬´   、. | |  |  /   、 `┬—-‐1    }
 /’、   ヽ    |ー´   ヽ, | |  | /   `¬ |      l   ノヽ
 {  ヽ  ヽ    lヽ_!´   ヽ`ー’ォ./    、 !_/l    l    /  }
 ’,   ヽ  ヽ    ,/     }   {       \     l   /  ,’
  ヽ  ヽ  、,__./      /   .\      ´`ヽ.__,ノ  /   ノ
   \  ヽ__/,’    _ /       \     ヽ、\ __,ノ /
     \__.’! 〈  _, ’             ̄ ヽ、_  〉 ,!、__/

397 :名無番長:2019/08/30(金) 23:01:45.45 0

いよいよデビューだな、ハッタリボランティアとし、金入るの?
#原口先生
コイツは #廣川尚史
#08051957023 #ヒロカワナオフミ
#ひろかわなおふみ #1964 #昭和39年生
#キッチンとらじろう #在日
#河内 #長野高校 #千代田中学
#経歴詐称 #プライド馬鹿
#川崎 #堀之内 #大宮 #西川口 #風俗
#ソープ #ミニチン#ストーカー
#出禁#口臭ウンコ# 人民ノート
#シェアリー #クーポン #炎上 #ハンバーグ #生焼け #激マズ #破産 #夜逃 #歯抜
#単発 #敗走 #逃亡 #負け犬 #ヘタレ
#ハッタリボランティア #自作自演自慰
#ダークコンドルdisる

442 :名無番長:2019/09/02(月) 21:33:55.34 0

小物弄るの、超面白れ〜(抱腹絶倒)
小物弄るの、超楽しい〜(涙腺崩壊)

小物!只今絶賛敗走・逃亡中(抱腹絶倒涙腺崩壊)

585 :名無番長:2019/09/16(月) 21:45:34.85 0

とらさんディナーごちそうさまでした

601 :名無番長:2019/09/18(水) 01:45:11.12 0

お父さんディナーごちそうさま

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